Skip to content

Минтай 1 сорт гост

Скачать минтай 1 сорт гост fb2

Высоту зуба определяют в сантиметрах штангенциркулем по ГОСТ измерением его наибольшей высоты от основания до вершины зуба с абсолютной погрешностью 0,1 см. Рыбу с незначительным минтаем ила после пробной варки относят ко второму сорт кроме линя, красноперки, прудовой рыбы. Потрошеный обезглавленный минтай изготовляют с удаленными хвостовым плавником и прихвостовой частью; минимальный размер минтая такого вида разделки — 22 см.

В каждой упаковочной единице должна быть рыба одного наименования, сорта, вида разделки, одной размерной группы и одного вида потребительской тары.

Нерка ПСГ (серебро, шт. блок) 1 сорт 2 тонны- р/кг. Вся продукция крафтмешок 1/20 кг. Срок хранения 18 месяцев!!!!!  Согласно ГОСТ Длина неразделанного минтая должна быть не менее 20 см. Допускается из минтая-сырца размером от 20 до 30 см изготовлять минтай обезглавленный с удалением хвостового плавника прямым срезом на см выше основания средних лучей.

Технические условия. Настоящий стандарт распространяется на мороженую рыбу всех семейств и видов. Стандарт не распространяется на мороженную рыбу, изготовляемую по ГОСТ , ГОСТ , а также на анчоусовые, бычковые, камбалу-глоссу, корюшку, ельца, мойву жирную, сельдевые, сельдь-иваси, снеток, хрящевые рыбы, мелочь второй и третьей групп. Наименование документа: ГОСТ Тип документа: стандарт. Допускается из минтая-сырца изготовлять минтай обезглавленный с удалением хвостового плавника прямым срезом на см выше основания средних лучей.

Длина обезглавленных наваги и терпуга должна быть не менее 17 см, обезглавленного минтая - не менее 15 см, обезглавленного минтая с удаленным хвостовым плавником - не менее 12 см; - потрошеную с головой - рыба, разрезанная по брюшку между грудными плавниками от калтычка до анального отверстия; калтычок может быть перерезан; внутренности, икра или молоки должны быть удалены; сгустки крови и почки зачищены.  Мороженую рыбу по качеству подразделяют на два сорта - первый и второй.

Минтай мороженный, ГОСТ Минтай – потрошенный, обезглавленный. Минтай замороженный должен быть изготовлен в соответствии с требованиями ГОСТ по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке. Минтай по качеству подразделяют на сорт - первый. Срок хранения товара – при температуре не выше С не более 6 месяцев с даты выработки.

Остаточный срок (гарантийный срок) хранения товара на момент поставки товара – не менее 5 месяцев с даты выработки.. По органолептическим показателям минтай мороженый должен соответствовать треб. Сырье и материалы, используемые для изготовления мороженой рыбы, не ниже первого сорта (при наличии сортов) и соответствуют требованиям  Допускается упаковывать: спинку минтая с хвостовым плавником в пачки из картона предельной массой продукта 2 кг; - обезглавленный минтай с удаленным хвостовым плавником в мешки полипропиленовые по ГОСТ с применением мешков-вкладышей пленочных по нормативному документу предельной массой продукта 24 кг; - рыбу, замороженную в вертикально-плиточных скороморозильных аппаратах монолитными блоками, в тару по импорту предельной массой продукта 45 кг.

Минтай Соответствует ГОСТу Рыба свежая мороженная без головы. Первый сорт. Без посторонних привкусов и запахов, плотной консистенции. Без допустимых дефектов, хорошего товарного вида. кг Сельдь слабосоленая Соответствует ГОСТ Первый сорт. Поверхность сельди чистая, по цвету соответствует данному виду сельди, без пожелтения.

Без наружных повреждений. Мороженую рыбу по качеству подразделяют на два сорта — первый и второй. По органолептическим показателям мороженая рыба должна соответствовать требованиям, указанным в таблице.  - обезглавленный минтай с удаленным хвостовым плавником — в мешки полипропиленовые по ГОСТ ; с применением мешков-вкладышей пленочных по нормативному документу предельной массой продукта 24 кг; - рыбу, замороженную в вертикально-плиточных скороморозильных аппаратах монолитными блоками, в тару по импорту предельной массой продукта 45 кг.

Соответствие ГОСТ ". Опубликовано: в (МСК+0). По местному времени организации, осуществляющей закупку.  Информация об объекте закупки. Все заказчики. Минтай свежий или охлажденный Минтай свежий или охлажденный. Условия, запреты и ограничения допуска товаров, происходящих из иностранного государства или группы иностранных государств, работ, услуг, соответственно выполняемых, оказываемых иностранными лицами. Наименование товара, работы, услуги.

EPUB, EPUB, rtf, fb2