Skip to content

Куры потрошенные гост

Скачать куры потрошенные гост txt

ГОСТ Мясо кур тушки кур, цыплят-бройлеров и их части.

термин определение продукты пищевые убоя птицы мясо птицы пищевые субпродукты птицы пищевой продукт из мяса птицы часть тушки птицы потрошенная тушка птицы полуфабрикат из мяса птицы колбаса из мяса птицы консервы из мяса птицы кулинарное изделие из мяса птицы. Дата актуализации текста:   Национальный стандарт российской федерации. ГОСТ P Птицеперерабатывающая промышленность.

Тушки кур подразделяют на потрошеные и потрошеные с комплектом потрохов и шеей. Потрошеные - тушки, у которых удалены все внутренние органы, голова (между вторым и третьим шейными позвонками), шея (без кожи) на уровне плечевых суставов, ноги по заплюсневый сустав или ниже его, но не более чем на 20 мм.

Допускается выпускать потрошеные тушки с легкими и почками.  Общие требования проведения микробиологического контроля - по ГОСТ Р Бесплатная электронная библиотека гостов и нормативов, ГОСТ, ГОСТ Р, ГОСТ Р ИСО, СП, СНиП, СН, ВСН, РД, ВРД, СанПиН, МУК, ГН, ППБ, НПБ, ВППБ, ГЭСН.

ГОСТ Р. — МЯСО КУР Торговые описания. Издание официальное. CN.  целая потрошеная тушка: Потрошеная тушка, неразделанная на части. Издание официальное. 2— 1. ГОСТ Р — 4 Основные нормативные положения.

М и н и м а л ь н ы е т р е б о в а н и я к ту ш к а м / ч а стя м. Для выработки мяса кур должны применять сельскохозяйственную птицу - кур, цыплят, цыплят-бройлеров по ГОСТ , убой которой проводят на предприятиях  На каждую единицу транспортной тары с мясом кур наносят маркировку при помощи штампа, трафарета, наклеивания этикетки или другим способом, содержащую данные о продукте по Для выработки мяса кур должны применять сельскохозяйственную птицу - кур, цыплят, цыплят-бройлеров по ГОСТ , убой которой производят на предприятиях, функционирующих в соответствии с действующими нормами ветеринарного и санитарного законодательства.

Маркировка. Маркировка должна быть четкой, средства для маркировки не должны влиять на показатели качества. Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия. ГОСТ Межгосударственный стандарт. Мясо кур (Тушки Кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части).  Дата введения Предисловие. Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ "Межгосударственная система стандартизации.

Основные положения" и ГОСТ "Межгосударственная система стандартизации.

PDF, txt, fb2, txt