Skip to content

Гост сметана срок годности

Скачать гост сметана срок годности PDF

Если в холодильнике температура держится ниже нуля, срок хранения продукта может повышаться до 30 сметан. Все, годности в нем есть хорошего — продолжительный срок хранения.

Сметану, которая хранилась в холодильнике после истечения сроку годности в течение 3 дней, можно использовать для приготовления теста. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом ГОСТ Продукты пищевые. ГОСТ Сырье и госты пищевые.

Согласно ГОСТу, сметана создается из сливок путем заквашивания и должна иметь жирность не меньше 10%. Какая бывает? Сметана должна иметь густой и однородный состав, глянцевую поверхность, без посторонних привкусов и запахов, белого или светло-кремового цвета.  Срок годности сметаны отсчитывается с того момента, как закончился процесс производства. И указывается он производителем на упаковке.

На предприятие-изготовителе сметана не должна находиться более 36 часов. Общий срок годности не более 72 часов при температуре 4±2 градуса. По ГОСТу. Сметана, упакованная в негерметичную тару, хранится не более 3 суток.

Только что изготовленный продукт, упакованный герметично, хранится не более 7 суток и не более 14 суток со дня изготовления. Срок годности сметаны и продуктов на ее основе: Магазинная. В зависимости от жирности сметана бывает разных видов: 40%, 30%, 20%, 10% жирности.

Срок годности продукта нужно отсчитывать с момента окончания технологического процесса по изготовлению. Производитель (например, Простоквашино) указывает его на этикетке или на таре. После изготовления сметана не должна находиться на заводе свыше 36 ч. Государственный стандарт российской федерации. Сметана технические условия. Soured cream. Specifications.  - срок годности продукта; - условия хранения продукта; - обозначение настоящего стандарта.

Порядок и периодичность контроля за содержанием химических и микробиологических загрязнителей устанавливает изготовитель в программе производственного контроля, утвержденной в установленном порядке. Как хранить открытую сметану. Срок годности сметаны по ГОСТу.

Срок хранения сметаны. Можно ли замораживать сметану в морозилке. Сметана – один из тех продуктов, которые найдутся в холодильнике у каждого.  Именно поэтому у большинства людей можно встретить на полке холодильника сметану в открытой пленочной упаковке.

Как и сколько хранить открытую сметану – расскажем здесь. Важное о хранении сметаны. Как ни крути, в домашнюю сметану без консервантов хранить можно не более 3-х суток. Замораживать сметану нельзя.

После разморозки она потеряет свою консистенцию. Не покупайте в магазине сметану с длинным сроком хранения. В нее наверняка добавили целый арсенал консервантов. Сметана — кисломолочный продукт, сроки хранения которого крайне невелики. Она используется для приготовления многих блюд, применяется в качестве заправки для супов и салатов. Область применения сметаны широка, отличается продукт процентом жирности: чем больше жира, тем она более насыщенная и густая.  Сметана, приготовленная в соответствии с требованиями ГОСТ имеет срок годности в суток в герметичной упаковке.

Если на упаковке выставлен больший срок, значит, продукт изготовлен не по ГОСТу или имеет дополнительные добавки. Благодаря искусственным компонентам сметанные продукты могут храниться от двух недель до целого месяца. Срок годности сметаны в холодильнике. Сметана – популярный кисломолочный продукт. Ее используют при выпечке, приготовлении соусов, заправляют холодные и горячие супы, овощные и фруктовые салаты. Срок годности сметаны по ГОСТу. Сметана, приготовленная в соответствии с требованиями ГОСТ имеет срок годности в суток в герметичной упаковке.

Если на упаковке выставлен больший срок, значит, продукт изготовлен не по ГОСТу или имеет дополнительные добавки. Благодаря искусственным компонентам сметанные продукты могут храниться от двух недель до целого месяца.

Действующий. ГОСТ Межгосударственный стандарт. Сметана. Технические условия. Soured cream.  Продукт хранят при температуре (4±2) °С.

Срок годности продукта с момента окончания технологического процесса устанавливает изготовитель с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции. Приложение А (справочное). Жирно-кислотный состав жировой фазы сметаны. Приложение А (справочное). А.1 Жирно-кислотный состав жировой фазы сметаны приведен в таблице А.1 Таблица А

PDF, rtf, fb2, txt