Skip to content

Гост на забой свиней

Скачать гост на забой свиней rtf

Свиней для убоя в зависимости от половозрастных признаков, живой массы и толщины шпика подразделяют на шесть категорий в соответствии с требованиями, указанными в таблице 1. Взвешивание проводят группами свиных по категориям свиней.

Туши свиней второй, третьей и четвертой категорий по толщине госта должны соответствовать требованиям, указанным в таблице. ГОСТ Свиньи для убоя. Настоящий стандарт распространяется на свиней, предназначенных для забоя, свинину в тушах и полутушах, предназначенную для реализации в розничной торговле, сети гост 30852.8-2002 pdf питания и промышленной переработки на пищевые цели.

Свиней, гост требованиям первой категории, но имеющих на коже опухоли, а также кровоподтеки и травматические повреждения, затрагивающие подкожную ткань, относят ко второй категории.

Настоящий стандарт распространяется на свиней и поросят, предназначенных для убоя. Доставка: Россия. В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 4 Классификация. Свиней для убоя в зависимости от живой массы, толщины шпика и половозрастных признаков подразделяют на категории согласно Свинину подразделяют на категории в зависимости от массы туш, толщины шпика и половозрастных признаков согласно или на классы в зависимости от выхода мышечной ткани и половозрастных признаков согласно и По термическому состоянию свинину подразделяют на парную, остывшую, охлажденную, подмороженную, замороженную.

5 Технические требования. Свиней и свинину оценив. Бесплатная электронная библиотека гостов и нормативов, ГОСТ, ГОСТ Р, ГОСТ Р ИСО, СП, СНиП, СН, ВСН, РД, ВРД, СанПиН, МУК, ГН, ППБ, НПБ, ВППБ, ГЭСН.

Национальный стандарт Российской Федерации. Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия".  В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 4. Классификация. Свиней для убоя в зависимости от живой массы, толщины шпика и половозрастных признаков подразделяют на категории согласно Свинину подразделяют на категории в зависимости от массы туш, толщины шпика и половозрастных признаков согласно или на классы в зависимости от выхода мышечной ткани и половозрастных признаков согласно и По термическому состоянию свинину подразделяют на парную, остывшую, охлажденную, подмороженную, замороженную.

5. Технические требования. ГОСТ. Название русское: Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия.

Название английское: Pigs for slaughter. Рork carcasses and semi-carcasses. Specifications.  Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на свиней, предназначенных для убоя, свинину в тушах и полутушах, предназначенную для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели.

ГОСТ стандарт. Свиньи для убоя свинина в тушах и полутушах. Технические условия. Pigs for slaughter. Pork carcasses and semi-carcasses. Specifications. Дата введения - 1 Область применения. Настоящий стандарт распространяется на свиней, предназначенных для убоя, свинину в тушах и полутушах, предназначенную для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промышленной перера­ ботки на пищевые цели.

Требования к качеству и требования, обеспечивающие безопасность, изложены в разделе 5, к маркировке - в разделе 6.

Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия. • Федеральный закон № от 14 мая года «О Ветеринарии» • ГОСТ Р «Свиньи для убоя: свинина в тушах и полутушах» • Положение о государственном ветеринарном надзоре в Российской Федерации • Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождения автомобильным транспортом № •  Товарные свиньи – клинически здоровые животные с нормальной температурой тела, прошедшие полный технологический цикл выращивания и достигшие убойной кондиции (50 – кг живой массы), которым в последний период.

doc, txt, fb2, txt